Tapilla de Ternera Fresca –Sabor Tradicional y Textura Tierna

La tapilla de ternera es un corte selecto extraído de la parte trasera del cuarto trasero , junto a la cadera y el redondo. Se caracteriza por su textura tierna y su equilibrio entre magro y grasa infiltrada , lo que la hace ideal para asados, filetes y guisos .

Es una carne muy apreciada en la gastronomía española, ya que se mantiene jugosa y con un sabor intenso en cualquier método de cocción.

🔥 ¿Cómo cocinar la tapilla de ternera para potenciar su sabor?

• A la plancha o sartén en filetes → Cocción rápida con un dorado perfecto.
• Asada al horno con especias → Para un resultado jugoso y lleno de sabor.
• En guisos y estofados → Cocción lenta para una textura melosa.
• En parrilla o barbacoa → Sellado fuerte para potenciar su sabor.

💡 Consejo experto: Para una tapilla de ternera más tierna, déjala reposar unos minutos después de la cocción antes de cortarla, así mantendrá sus jugos .

📦 Beneficios y Características Destacadas

✅ Corte tierra y jugoso con ligera infiltración de grasa.
✅ Ideal para asados, filetes, guisos y parrilla.
✅ Rico en proteínas y sin conservantes añadidos.
✅ Sabor intenso con textura melosa tras la cocción.

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🥩 Tapilla de ternera fresca, jugosa y con infiltración de grasa. Extraído del cuarto trasero, ideal para asados, filetes y guisos. Compra online en  Vaca Negra.

 Características del Producto 

• Método de cocción: Plancha, sartén, horno, guiso, parrilla.
• Preferencias alimentarias: Alto en proteínas, sin conservantes.
• Forma del producto: Entero o fileteado.
• Corte de carne: Tapilla de ternera (extraída del cuarto trasero).

Información Nutricional y de Conservación

🔎 Valores nutricionales por cada 100g:
✅ Calorías: 160 kcal
✅ Proteínas: 22g
✅ Grasas: 8g
✅ Hidratos de carbono: 0g

📌Conservación :
✅Refrigerador entre 0°C y 4°C .

📌 Información de Alérgenos
 🔹 Este producto no contiene alérgenos conocidos. Sin gluten, sin lactosa, sin conservantes añadidos.