Tapa de Ternera – Corte Tradicional, Magro y Versátil

   La tapa de ternera es un corte magro, extraído de la parte externa del cuarto trasero del animal, específicamente de la zona de la cadera. Su carne es tierna, con un bajo contenido en grasa y una textura firme , lo que la convierte en una opción excelente para asados, guisos y filetes a la plancha .

Gracias a su equilibrio entre jugosidad y firmeza, es un corte muy apreciado en la cocina tradicional española y se usa tanto en recetas caseras como en elaboraciones gourmet .

🔥 ¿Cómo cocinar la tapa de ternera para resaltar su textura y sabor?

• Al horno con hierbas y especias → Para un resultado jugoso y aromático.
• A la plancha en filetes → Perfecta con un toque de sal y pimienta.
• En guisos y estofados → Para una carne tierna que absorba los sabores.
• Cortada en tiras para salteados → Ideal para recetas rápidas y saludables.

💡 Consejo experto: Para una tapa de ternera más jugosa, cocínala a fuego alto al inicio para sellar los jugos y luego reduce la temperatura para mantener la ternura .

📦 Beneficios y Características Destacadas

✅ Corte magro con bajo contenido en grasa.
✅ Textura tierna y versátil para múltiples recetas.
✅ Rico en proteínas y sin conservantes añadidos.
✅ Ideal para asados, filetes, guisos y cocina tradicional.

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Características del producto 

• Método de cocción: Horno, sartén, guiso, estofado.
• Preferencias alimentarias: Alto en proteínas, sin conservantes.
• Forma del producto: Entero o fileteado.
• Corte de carne: Tapa de ternera (extraída del cuarto trasero).

 Información Nutricional y de Conservación

🔎 Valores nutricionales por cada 100g:
✅ Calorías: 150 kcal
✅ Proteínas: 22g
✅ Grasas: 6g
✅ Hidratos de carbono: 0g

📌Conservación :
✅Refrigerador entre 0°C y 4°C .

📌 Información de Alérgenos
 🔹 Este producto no contiene alérgenos conocidos. Sin gluten, sin lactosa, sin conservantes añadidos.

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