Morcillo de Ternera – Melosidad y Sabor para Guisos y Estofados

El morcillo de ternera , también conocido como jarrete , es un corte extraído de la parte baja de las patas delanteras o traseras del animal. Es una carne fibrosa, con un alto contenido en colágeno , lo que la convierte en la opción ideal para guisos, estofados y cocciones lentas , ya que con el calor prolongado se vuelve increíblemente melosa y llena de sabor.

🔥 ¿Cómo cocinar el morcillo para obtener su mejor textura?

• En guisos y estofados a fuego lento → Para lograr una carne jugosa y tierna.
• Al horno con verduras y caldo → Cocción prolongada para una textura melosa.
• En olla a presión → Para reducir el tiempo de cocción sin perder jugosidad.
• En caldos y sopas → Aporta sabor profundo y colágeno natural.

💡 Consejo experto: Para una textura aún más suave, cocina el morcillo a baja temperatura durante varias horas y desmenúzalo para un resultado espectacular en bocadillos o tacos .

📦 Beneficios y Características Destacadas

✅ Corte meloso, rico en colágeno y jugosidad.
✅ Ideal para guisos, estofados y caldos.
✅ Sabor intenso y textura tierna tras cocciones largas.
✅ Perfecto para olla a presión o cocción lenta.

Características del Producto 

Método de cocción: Guiso, estofado, horno, cocción lenta.

• Preferencias alimentarias: Alto en colágeno, sin conservantes.
• Forma del producto: Entero o troceado.
• Corte de carne: Morcillo de ternera (extraído de las patas delanteras o traseras).

Información Nutricional y de Conservación

🔎 Valores nutricionales por cada 100g:
✅ Calorías: 200 kcal
✅ Proteínas: 21g
✅ Grasas: 14g
✅ Hidratos de carbono: 0g

📌Conservación :
✅Refrigerador entre 0°C y 4°C .

📌 Información de Alérgenos
 🔹 Este producto no contiene alérgenos conocidos. Sin gluten, sin lactosa, sin conservantes añadidos.

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