Lenteja de La Armuña – Legumbres Montes

La  Lenteja de La Armuña es una legumbre de alta calidad, reconocida por su Indicación Geográfica Protegida (IGP) . Cultivada en la comarca de La Armuña, en Salamanca, España, esta lenteja se distingue por su tamaño medio , color verde claro y sabor suave . Su piel fina y textura mantecosa la hacen ideal para una variedad de platos tradicionales y contemporáneos.

Características Destacadas:

• Tamaño y Forma: Grano de tamaño medio, entre 5 y 7 mm, de forma redondeada.
• Color: Verde claro, con algunos granos jaspeados.
• Sabor y Textura: Sabor suave y delicado, con una textura mantecosa que se mantiene tras la cocción.
• Uso Culinario: Ideal para guisos, sopas y ensaladas, combinando perfectamente con carnes, pescados y verduras.

Modo de preparación:

1. Remojo: No es necesario remover las lentejas antes de la cocción debido a su delicada piel.
2. Cocción:
   • Olla a presión: Cocinar durante 15-20 minutos.
   • Cazuela tradicional: Cocinar a fuego lento durante 45-60 minutos.

Nota: Los tiempos pueden variar según la dureza del agua y los ingredientes adicionales. Se recomienda cocinar a fuego lento para preservar la integridad y sabor de las lentejas.

Información nutricional por cada 100 g:

• Valor energético: 334 kcal
• Proteínas: 24,5 g
• Hidratos de carbono: 48,1 g
• Grasas: 1,19 g (de las cuales saturadas: 0,3 g)
• Fibra alimentaria: 9,6 g
• Sal: 0,05 g

Conservación:

• Almacenamiento: Mantener en un lugar fresco y seco, protegido de la luz directa.
• Fecha de consumo preferente: 18 meses desde la fecha de envasado.

Presentación:

• Formato: Paquete de 1 kg.
• Marca: La Buena Olla.

Compra en línea:Adquiere la Lenteja de La Armuña de Legumbres Montes y disfruta de una legumbre de calidad excepcional en tus recetas favoritas.