Judión – Legumbres Montes

El judión es una legumbre de gran tamaño, aproximadamente 40 granos por cada 100 gramos, reconocida por su sabor suave y textura mantecosa . Es ideal para preparar guisos tradicionales , combinando perfectamente con carnes y verduras.

Características Destacadas:

• Tamaño: Grano grande, aproximadamente 40 unidades por cada 100 g.
• Sabor y Textura: Sabor suave y textura mantecosa.
• Uso Culinario: Perfecto para guisos tradicionales, especialmente en combinación con carnes y verduras.

Modo de preparación:

1. Remojo: Dejar en agua durante 8 a 12 horas antes de cocinar.
2. Cocción:
   • Olla a presión:
     • Aguas duras: 45 minutos a 1 hora.
     • Aguas blandas: 25 a 35 minutos.
   • Cazuela tradicional:
     • Aguas duras: 3 a 3,5 horas.
     • Aguas blandas: 2 a 3 horas.

Nota: Los tiempos pueden variar según la dureza del agua y los ingredientes adicionales.

Información nutricional por cada 100 g:

• Energía: 294 kcal
• Hidratos de carbono: 36,0 g
• Grasas: 1,80 g (saturadas: 0,60 g)
• Azúcares: 5,00 g
• Fibra alimentaria: 25,10 g
• Proteínas: 20,80 g
• Sal: 0,03 g

Conservación:

• Almacenamiento: Mantener en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa.
• Fecha de consumo preferente: 18 meses desde el envasado.

Presentación:

• Formato: Paquete de 1 kg.

Compra en línea:

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