Culata de Ternera – Corte Tierno y Versátil

La culata de ternera es un corte selecto extraído de la parte posterior del cuarto trasero , específicamente de la zona que se encuentra junto a la tapa y la babilla. Es una carne tierna, magra y de gran sabor , con un equilibrio perfecto entre firmeza y jugosidad, ideal para asados, filetes y guisos .

Este corte es muy apreciado en la gastronomía española por su textura suave y facilidad de cocción , adaptándose tanto a platos tradicionales como a recetas innovadoras.

🔥 ¿Cómo cocinar la culata de ternera para potenciar su sabor?

• A la parrilla o sartén en filetes → Para un dorado perfecto y un interior jugoso.
• Asada al horno con hierbas → Para un resultado tierno y lleno de sabor.
• En guisos y estofados → Perfecta para absorber sabores y lograr una textura melosa.
• Cortada en tiras para salteados → Ideal para platos rápidos y sabrosos.

💡 Consejo experto: Para lograr una carne aún más tierna, cocina la culata a fuego alto al inicio para sellar los jugos y luego a temperatura baja para mantener su jugosidad .

📦 Beneficios y Características Destacadas

✅ Corte tierra, magro y lleno de sabor.
✅ Extraído del cuarto trasero, ideal para asados ​​y filetes.
✅ Rico en proteínas y sin conservantes añadidos.
✅Perfecto para parrilla, horno, sartén y guisos. Características del producto 

• Método de cocción: Parrilla, sartén, horno, guiso.
• Preferencias alimentarias: Alto en proteínas, sin conservantes.
• Forma del producto: Entero o fileteado.
• Corte de carne: Culata de ternera (extraída del cuarto trasero).

 Información Nutricional y de Conservación

🔎 Valores nutricionales por cada 100g:
✅ Calorías: 155 kcal
✅ Proteínas: 21g
✅ Grasas: 7g
✅ Hidratos de carbono: 0g

📌Conservación :
✅Refrigerador entre 0°C y 4°C .

📌 Información de Alérgenos
 🔹 Este producto no contiene alérgenos conocidos. Sin gluten, sin lactosa, sin conservantes añadidos.

✅ Envío refrigerado en 24/48h con máxima frescura garantizada.

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