Contra de Ternera

La contra de ternera es un corte selecto extraído de la parte trasera de la pierna de la ternera , junto a la babilla y la tapa. Es una carne magra, con poca grasa y de textura firme , lo que la convierte en una excelente opción para filetes, asados ​​y guisos .

Gracias a su bajo contenido en grasa y su gran versatilidad, es ideal tanto para cocción rápida como para preparaciones a fuego lento , adaptándose a múltiples estilos de cocina.

🔥 ¿Cómo cocinar la contra de ternera para potenciar su textura y sabor?

• A la plancha o sartén en filetes → Para una cocción rápida y un dorado perfecto.
• Al horno con especias y vino → Para un resultado jugoso y lleno de sabor.
• En guisos y estofados → Cocción lenta para lograr una carne tierna y melosa.
• Picada para hamburguesas o albóndigas → Opción saludable y sabrosa.

💡 Consejo experto: Para mantener la jugosidad de la contra de ternera, marina los filetes con un poco de aceite de oliva y especias antes de cocinarlos .

📦 Beneficios y Características Destacadas

✅ Corte magro, con bajo contenido en grasa.
✅ Textura firme y versátil para múltiples recetas.
✅ Rico en proteínas y sin conservantes añadidos.
✅ Perfecto para filetes, guisos, asados ​​y picada.
 

Características del producto 

• Método de cocción: Plancha, sartén, horno, guiso.
• Preferencias alimentarias: Alto en proteínas, sin conservantes.
• Forma del producto: Entero o fileteado.
• Corte de carne: Contra de ternera (extraída de la pierna trasera).

Información Nutricional y de Conservación

🔎 Valores nutricionales por cada 100g:
✅ Calorías: 145 kcal
✅ Proteínas: 22g
✅ Grasas: 5g
✅ Hidratos de carbono: 0g

📌Conservación :
✅Refrigerador entre 0°C y 4°C .

📌 Información de Alérgenos
 🔹 Este producto no contiene alérgenos conocidos. Sin gluten, sin lactosa, sin conservantes añadidos.

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