Cañón de Espaldilla de Ternera – Corte Jugoso y Versátil

El  cañón de espaldilla es un corte selecto de la parte delantera de la ternera , ubicado en la zona superior de la espaldilla . Es una carne muy tierna, con infiltración de grasa natural que le aporta un sabor intenso y jugosidad excepcional.

Este corte es perfecto para asados, guisos ya la plancha , ya que se mantiene jugoso y tierno en cualquier preparación. Su textura lo convierte en una opción ideal para platos tradicionales y modernos.

🔥 ¿Cómo cocinar el cañón de espaldilla para potenciar su sabor?

• A la parrilla o sartén → Para un dorado exterior y un interior jugoso.
• Al horno con especias → Cocción lenta para potenciar su ternura.
• En guisos y estofados → Perfecto para absorber los sabores y mantener una textura melosa.
• Cortado en tiras para salteados → Opción rápida y deliciosa.

💡 Consejo experto: Para un asado perfecto, sella la carne a fuego fuerte al inicio y luego cocina lentamente para que quede tierna y jugosa .

📦 Beneficios y Características Destacadas

✅ Corte jugoso con infiltración de grasa natural.
✅ Sabor intenso y textura tierna.
✅ Rico en proteínas y sin conservantes añadidos.
✅Perfecto para parrilla, horno, sartén y guisos.

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Características del producto 

• Método de cocción: Parrilla, sartén, horno, guiso.
• Preferencias alimentarias: Alto en proteínas, sin conservantes.
• Forma del producto: Entero o fileteado.
• Corte de carne: Cañón de espaldilla (extraído de la parte delantera).

7️⃣ Información Nutricional y de Conservación

🔎 Valores nutricionales por cada 100g:
✅ Calorías: 165 kcal
✅ Proteínas: 21g
✅ Grasas: 8g
✅ Hidratos de carbono: 0g

📌Conservación :
✅Refrigerador entre 0°C y 4°C .

📌 Información de Alérgenos
 🔹 Este producto no contiene alérgenos conocidos. Sin gluten, sin lactosa, sin conservantes añadidos.

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